¿Quiénes somos?
Maestres – Cocineros y Reposteros de Castilla y León es una asociación profesional fundada en 1989 que agrupa a cocineros y reposteros que desarrollan su actividad en el ambito de la Comunidad Autonoma de Castilla y Leon.
La asociación representa oficialmente a la comunidad a nivel nacional como miembro de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), participando activamente en la defensa, promoción y proyeccion del sector gastronomico.
Nuestro objetivo es impulsar la gastronomía de Castilla y León a través de su divulgación, la investigación culinaria y la formación continua, apoyando a los profesionales en su desarrollo y mejora constante, y contribuyendo al reconocimiento de su trabajo dentro y fuera de nuestra tierra.
Nuestra misión
La misión fundamental de Maestres es el fomento y desarrollo de todas las actividades relacionadas con la gastronomía en Castilla y León uniendo para ello a sus profesionales, empresas del sector y administraciones y entidades.
Actividades de Maestres
«En Maestres creemos en una gastronomía que respeta sus raíces y avanza gracias al talento y la dedicación de sus profesionales. Desde hace más de tres décadas trabajamos para unir a cocineros y reposteros de Castilla y León, impulsar su formación y dar visibilidad a nuestra cocina.
Somos un espacio de encuentro, crecimiento y representación del sector. Te invito a conocernos y, si compartes nuestra pasión y compromiso, a formar parte de Maestres.»
César Boal Martín
Presidente de la asociación
